Já conhece o Marmelo? 7 de Abril, 2021

O marmelo é originário da Ásia Central, Cáucaso e Norte do Irão. Começou a ser cultivado na Antiga Pérsia de onde se espalhou pelo mediterrâneo.

O marmeleiro é uma árvore da família das rosáceas, de folha caduca. Tem o nome cientifico Cydonia Oblonga. 

Na mitologia grega, o marmelo era um atributo da deusa Afrodite. Na Antiguidade este fruto representava fortuna, fertilidade, amor e era muito utlizado como planta medicinal.

Na Iconografia cristã, o marmeleiro é um símbolo da Ressurreição de Cristo e o marmelo é um símbolo da virtude.

É um fruto arredondado, amarelo e muito perfumado, de polpa rija mas de muita sensibilidade ao toque.

Este fruto tem tantas aplicações como benefícios! É rico em pectina, potássio, vitamina A, vitamina C, baixo nível de calorias, etc…

É graças ao marmelo que podemos apreciar verdadeiras iguarias! Como a marmelada, licor, doce, gin, etc….